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¡Nuestra cuvée «Le Précieux» premiada en los Decanter World Wine Awards 2024!
Nos complace anunciar que nuestra cuvée Le Précieux ha sido galardonada con una medalla de bronce en los prestigiosos Decanter World Wine Awards 2024. 🎉
Este reconocimiento internacional pone de relieve la calidad y la experiencia de nuestra finca, situada a los pies del Mont Ventoux. Estamos muy orgullosos de compartir con ustedes este premio, que atestigua nuestro compromiso con la producción de vinos excepcionales.
Venga a descubrir o redescubrir «Le Précieux» en su próxima visita a la bodega.
Aceite de oliva
Terre de GHAYA le presenta su primer aceite de oliva virgen Les Bellonis 75cl.
100% local, el aceite se extrae de aceitunas verdes frescas cultivadas en nuestro olivar al pie del Mont Ventoux. A continuación, es envasado por nosotros, directamente en la bodega.
Idea de receta: Berenjenas confitadas en aceite de oliva
Ingredientes
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2 berenjenas
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8 tomates
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7 dientes de ajo
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1 cebolla
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aceite de oliva Les Bellonis
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tomillo, sal, pimienta
Preparación
Lavar y cortar las berenjenas en rodajas de 1 a 2 cm. Meterlas en el horno, rociarlas con aceite de oliva, salpimentarlas y dejarlas cocer con 4 dientes de ajo durante 30 minutos a 120°C. Lavar, despepitar, despepitar y trocear los tomates. Rehogar la cebolla picada y el ajo restante en el aceite de oliva. Añadir los tomates y el tomillo y cocer durante 40 minutos a fuego muy lento. Retirar la berenjena triturada del fuego y dejar enfriar la mezcla. Colocar en un plato, intercalando la berenjena y la berenjena triturada en 3 ó 4 capas. Servir con una pequeña ensalada verde.
