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Magnum de Tinto AOP Ventoux 1,5 L.

 

Variedades de uva

Syrah 40%

Garnacha 30%

Cariñena 30%

 

Cosecha 

2021

 

Grado alcohólico

14 % vol 

 

Suelo

Las parcelas de Syrah y Garnacha están situadas a 300 m de altitud sobre suelo pedregoso. La parcela de Cariñena se encuentra en un suelo arcillo-calcáreo. Desde hace más de 15 años se practica la agricultura integrada y desde 2021 la agricultura ecológica.

 

Vinificación

Últimas parcelas vendimiadas. Las uvas se recogen a mano y algunas se estrujan. El resto se vinifica en racimos enteros. Envejecido en barricas de roble durante 10 a 12 meses.

 

Potencial de envejecimiento: de 5 a 8 años

Magnum Gravité Rouge

35,00 €Precio
Impuesto incluido |
  • Color: Morado intenso.

    Nariz: Intensa y especiada.

    Boca: Redondo y afrutado, con aromas de fruta confitada. Textura aterciopelada y reconfortante. Final largo y ligeramente especiado.

    Maridaje

    Ideal con un estofado provenzal, confit de pato o buey a la bourguignon.

    Idea vegetariana

    Brouillade con trufas o fondue de Saboya con colmenillas.

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