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Magnumflasche Rotwein AOP Ventoux 1,5 L.

Rebsorten

Syrah 40 %.

Grenache 30 %.

Carignan 30 %.

Jahrgang

2021

Grad

14 % Vol.

Boden

Die Syrah- und Grenache-Parzellen befinden sich auf 300 m Höhe auf steinigem Boden. Die Carignan-Parzelle auf einem ton- und kalkhaltigen Boden. Das Weingut arbeitet seit über 15 Jahren nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft und ist seit 2021 auf biologischen Anbau umgestellt.

Weinbereitung

Die letzten Parzellen werden geerntet. Die Trauben werden von Hand gepflückt, ein Teil wird gepresst. Der andere Teil wird als ganze Traube vinifiziert. Ausbau in Eichenfässern für 10 bis 12 Monate.

Lagerung: Kann 5 bis 8 Jahre gelagert werden

Magnum Gravité Rot

35,00 €Preis
inkl. MwSt. |
  • Kleid: Intensive purpurrote Kleid.

     

    Nase: Intensive und würzige Nase.

     

    Mund: Rund und fruchtig mit Aromen von kandierten Früchten. Samtige und tröstliche Textur, langer und leicht würziger Abgang.

     

    Passt zu Speisen und Weinen

    Ideal zu einem provenzalischen Daube, einer kandierten Ente oder einem Boeuf Bourguignon.

     

    Vegetarische Idee

    Brouillade mit Trüffeln oder savoyisches Fondue mit Morcheln.

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