AOP Ventoux
Rebsorten
Mehrheit Syrah, Viognier.
Weinbereitung
Mechanische Ernte, Zerquetschen und Abbeeren der Beeren. Lange Maischegärung in Edelstahltanks. Ausbau in Eichenfässern für etwa 10 Monate.
Grad
14 % Vol.
Jahrgang
2020
Flasche 0,75 L.
Fusion Rot
14,00 €Preis
inkl. MwSt. |
Kleid: Intensives, tiefes Rot.
Nase: Aromatische und intensive Nase, reife rote Früchte.
Mund: Aromen von eingemachten Früchten, schwarzer Johannisbeere, Pflaumen. Einige blumige Noten, Veilchen im Abgang.
Passt zu Speisen und Weinen
Ideal als Begleitung zu einer Terrine oder einem im Ofen gebratenen St Marcelin.
Vegetarische Idee
Gemüse-Tajine mit Pflaumen oder Galette de Sarrazin mit Ziegenkäse und Honig.