HISTOIRE DU DOMAINE

Né sur les pentes du Ventoux

Un héritage familial

Notre domaine trouve ses origines au début des années 1900. Depuis plus d'un siècle, ma famille cultive ces terres au pied du Mont Ventoux. À l'origine, l'exploitation était diversifiée : vignes, oliviers, asperges et autres cultures rythmaient la vie de la famille au fil des saisons.

Au fil des générations, le domaine s'est construit grâce au travail, à la persévérance et aux valeurs transmises de parents à enfants. Cet héritage familial constitue aujourd'hui l'âme de Terre de Ghaya.

En 2018, mon père a fait le choix de franchir une étape importante en créant sa propre cave et en vinifiant les raisins du domaine sous le nom de Terre de Ghaya. Cette décision est née d'une envie profonde : révéler toute la richesse du terroir à travers des vins qui nous ressemblent, authentiques, élégants et respectueux de leur environnement.

Chaque bouteille raconte une part de notre histoire. En venant nous rencontrer, vous découvrez bien plus que des vins : vous entrez dans une maison de famille où la passion du métier se transmet depuis plus de cent ans et où chaque visite est l'occasion de partager un moment de convivialité et d'authenticité.

En 2008, mon père, Chokri Ghaya, lui-même vigneron, repris 12 hectares de terres et fit le choix de restructurer le vignoble afin de se focaliser exclusivement sur le raisin de cuve et l'oliveraie.

En 10 ans, il développa l'exploitation, ajoutant de nouveaux cépages, procédant au remplacement de parcelles dégradées, jusqu'à atteindre la superficie actuelle de 35 hectares, caractérisée par une diversité d'encépagement et de terroirs.

En 2016, avec le soutien de ma mère, il décida de réaliser son rêve avec la construction de sa propre cave. Un projet gigantesque, de la conception du plan à la construction de plus de 500m2 qu'il a entièrement fait de ses propres mains.

Trois années de travaux ont été nécessaires pour bâtir une cave écologique.

- Un chai semi enterré qui récupère la fraicheur de la terre naturellement, aucune climatisation

- Récupération des eaux pluviales

- Panneaux photovoltaiques

- Borne de recharge électrique

C'est en 2018, que j'ai rejoins l'aventure au côté de mon père.

Une aventure paternelle

Un engagement pour l'environnement

Toutes nos mises en bouteille sont réalisées directement sur notre site afin de garantir la qualité de nos produits tout en limitant notre impact environnemental.

Nous utilisons exclusivement des matériaux recyclables et produisons une partie de notre énergie grâce à nos panneaux photovoltaïques, ce qui réduit considérablement notre consommation énergétique et contribue à maintenir une empreinte carbone très faible.

La vinification gravitaire, par opposition à la méthode traditionnelle avec pompes, privilégie une manipulation douce du raisin. L'idée est de laisser le vin s'écouler naturellement, évitant toute agitation brutale, tout en économisant l'énergie électrique autant que possible.

Pour réussir cette technique, notre chai a été spécialement conçu pour gérer chaque étape, de la réception des vendanges en partie haute au transfert dans les cuves en partie basse.

Les vendanges commencent par une sélection minutieuse des fruits. Le jus s'écoule ensuite naturellement par gravité dans les cuves en contre-bas.

Cette approche attentive assure un processus de vinification en douceur, préservant la qualité du raisin à chaque étape.

"Un lieu unique, écrin de notre savoir-faire"

Le Chai et la vinification

Découvrez nos vins

"Animés par le respect du terroir et du vivant, nous cultivons nos vignes en agriculture biologique et privilégions des vinifications tout en finesse, afin de révéler l'expression la plus pure de chaque millésime."

Terroir & Cépages

"La richesse d'un terroir, la noblesse des cépages"

Notre domaine s'étend sur 35 hectares, nichés à Bédoin, au pied du Mont Ventoux. Il est entièrement conduit en agriculture biologique, dans le respect de l'environnement.

Avec des sols argilo-calcaires riches en matière organique, ainsi que des sols sableux et caillouteux, notre vignoble offre une diversité de terroirs propice à la création de vins complexes et authentiques.

La variété de notre encépagement ajoute une dimension unique à nos vignes. En raisin blanc, nous cultivons avec passion la Roussanne, le Viognier, le Grenache, et Clairette.

Du côté des raisins noirs, notre sélection comprend le Marselan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache, le Carignan, le Merlot, le Caladoc et le Mourvèdre.

Découvrez la richesse de notre terroir dans chaque gorgée de nos vins.

Un encépagement diversifié permet d’apporter de la complexité à nos vins.