Une robe intense et profonde, il éveille en bouche des arômes de fruits confits de cerises noires, et de prunes. Vous trouverez des tanins ronds et délicats.

Une attaque intense se terminant sur une note mentholée, ce vin est très apprécié en accompagnement d'un plat du terroir.

Le Merlot

7,20 €Prix

Chaque cépage est vinifié séparement dans des cuves inox. Le domaine pratique une vinification gravitaire. Là ou une vinification classique fait l'usage de pompes, une vinification gravitaire permet de travailler le raisin avec respect, le but est de laisser s'écouler le vin, afin de ne pas le brutaliser. Le raisin est foulé et éraflé, puis s'en suit un long repos en cuve. Un mouillage quotidien du chapeau est effectué. Pas d'élevage en barrique.

 

Cépages 
100 % Merlot


Milésime
2018

 

Degré
15 % vol.

 

Bouteille 0.75 L

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2203 route de Carpentras
84410 Bédoin

Tél. +33(0)4.13.07.80.78

email : terredeghaya@outlook.fr

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