Un rouge d'une robe intense et profonde, il éveille en bouche des arômes de fruits confits, de myrtilles, de mûres. Fin, mais complexe où se mêlent des saveurs de café et de réglisse, il saura vous accompagner au gré de vos envies.

L'éveil des sens

9,50 €Prix

Chaque cépage est vinifié séparement dans des cuves inox. Le domaine pratique une vinification gravitaire. Là ou une vinification classique fait l'usage de pompes, une vinification gravitaire permet de travailler le raisin avec respect, le but est de laisser s'écouler le vin, afin de ne pas le brutaliser. Le raisin est foulé et éraflé, puis s'en suit un long repos en cuve. Un mouillage quotidien du chapeau est effectué. Pas d'élevage en barrique. 

 

Cépages 
Grenache, Syrah, Cinsault


Milésime
2018

 

Degré
14 % vol.

 

Bouteille 0.75 L.

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84410 Bédoin

Tél. +33(0)4.13.07.80.78

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