Un nez puissant, des arômes qui expriment des saveurs de fruits confits, de cassis et de prunelles. La bouche est gourmande et structurée. Des notes épicées et fruitées, se terminent en finesse sur des tanins longs et surs de leur avenir. 

 

Idée de dégustation : s'accorde parfaitement avec un tajine aux pruneaux, un poulet rôti au miel, une planche de charcuterie...

Eugénie

8,50 €Prix
  • Chaque cépage est vinifié séparement dans des cuves inox. Le domaine pratique une vinification gravitaire. Là ou une vinification classique fait l'usage de pompes, une vinification gravitaire permet de travailler le raisin avec respect, le but est de laisser s'écouler le vin, afin de ne pas le brutaliser. Le raisin est foulé et éraflé, puis s'en suit un long repos en cuve. Un mouillage quotidien du chapeau est effectué. Pas d'élevage en barrique.

    Cépages 

    100 % Marselan

    Degré 

    14 % vol.

    Millésime 

    2019

    Bouteille 0,75 L.

  • Livraison gratuite à partir de 300€ d'achat.

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